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La compagnie

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Brûlerie Mlle Café torréfie elle-même son café.  Située à Ste-Julie, la brûlerie est un lieu de production et de transformation de café.  La particularité de Brûlerie Mlle Café est sans aucun doute l’unicité et la qualité des sortes de mélanges espressos offerts.  La propriétaire vous offre des découvertes dans le monde de la torréfaction, des coups de cœur, des trésors internationaux.

Grace à son excellente équipe de baristas sur place, vous pouvez également déguster des cafés à boire fraîchement torréfiés pour emporter.  Vous pouvez aussi acheter votre sac de café préféré et le savourer à la maison ou pourquoi pas, l’offrir en cadeau!  Nous vous proposons des mélanges espressos ainsi que des mélanges filtres, tout cela concocté avec amour.

En somme, Brûlerie Mlle Café est un endroit unique où les arômes, les passions, la musique et la bonne humeur sont à l’honneur.

Historique

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Caroline Riverin est native  de Shipshaw, son petit coin de pays au Saguenay Lac St-Jean.

Elle mêne une carrière musicale florissante qui l’emmène aux quatre coins de la planète.  Aux côtés de ses soeurs lors de la tournée 50 World Tour de Lara Fabian, elle est également l’une des membres fondateurs des spectacles signés Québec Issime.

Elle performe lors des différentes productions telles que “Céline Dion à la Bolduc”, “Décembre”,”Expressio”, “Party”, “Cow-boys, de Willie à Dolly” et dernièrement “QuébecIssime chante Starmania”, productions auxquelles elle participe toujours depuis les 25 dernières années.

Parallèlement à sa passion pour la musique, Caroline a une seconde passion qui l’habite depuis bon nombre d’années : le café.  Elle affectionne particulièrement tout ce qui entoure l’art de la torréfaction.  Étant toujours à la recherche du meilleur café, du mélange parfait, elle décide de créer elle-même ses propres mélanges et de découvrir les possibilités infinies de la torréfaction.

Depuis ce temps, elle mène sa compagnie Brûlerie Mlle Café dans ce fabuleux monde du café et c’est avec une immense fierté qu’elle vous présente sa gamme de produits.  Un savoureux mélange qui allie ses deux passions.

La mission

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Brûlerie Mlle Café offre à la population, aux entrepreneurs et aux artistes un café de qualité supérieure, toujours frais et unique. Également offrir à la population un choix de café équitable avec certains mélanges.  Un lieu où les saveurs se mélangent et où les arômes nous enveloppent.  Un espace où la culture du café, son histoire, sa transformation et la création de ce merveilleux breuvage sont à l’honneur.

Développement durable

Mlle Café s’engage dans une mission de développement durable, adoptant des actions écologiques pour faire notre part dans la société et pour le bien-être des générations futures. Nous privilégions les produits locaux, bio ainsi que le commerce équitable lors de nos achats de café vert le plus possible. Nous réduisons les déchets avec des emballages réutilisables et compostables. Nous collaborons également avec les fermes de la région pour réutiliser la pellicule argentée du café réduisant ainsi les déchets et soutenant l’économie locale.

De plus, nous transformons notre marc de café en produits artisanaux uniques, alliant créativité et durabilité. Cette démarche reflète notre engagement envers l’écologie et notre désir de promouvoir des pratiques écoresponsables au sein de notre communauté. En sensibilisant notre clientèle aux enjeux environnementaux et en promouvant des pratiques écoresponsables, nous aspirons à devenir un modèle de durabilité dans le monde du café. Ensemble, faisons la différence pour notre planète !

Gouvernance au féminin

Chez Mlle Café, nous croyons fermement en la force de la gouvernance au féminin. Caroline, notre dynamique propriétaire, dirige avec passion une équipe majoritairement composée de femmes, apportant des perspectives variées et inclusives à notre gestion. Nous valorisons l’égalité des sexes et mettons un point d’honneur à encourager le leadership féminin dans tous les aspects de notre entreprise. En mettant en avant les talents féminins, nous créons un environnement de travail chaleureux et équitable, où chaque voix est valorisée.

Sélection de cafés verts d’exception par des productrices extraordinaires: Les cafés de la Série Hommage proviennent exclusivement de notre importation directe du Costa Rica, en collaboration avec La Alianza de Mujeres en Café pour célébrer le travail des femmes productrices de café. Ce projet WOMAN CARE CERTIFIED met en lumière l’impact des femmes dans l’industrie du café et soutient leur rôle essentiel dans la production de cafés d’exception. Il est primordiale pour nous de soutenir le travail de ces femmes productrices en achetant leur café directement de la ferme. En sélectionnant ces cafés, nous construisons un avenir plus juste, équitable et inspirant pour tous.

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